preparazione:

trifolate il misto funghi secondo la tradizionale ricetta.
Lessate la patata ,pelatela, tagliatela a fette e ponetela in una terrina da forno; quindi spargete sopra la patata i funghi trifolati non dopo averli mischiati al prosciutto cotto già tagliato a striscioline sottili.
Sopra mettetegli la besciamella e le fette di tuma fresca.
Preparate il forno a 200 gradi ed infornate per 10/15 min.
Servite caldo.